
The Jaffa
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Sobre el hotel
The Jaffa – Un diálogo entre eras
Ubicado entre los históricos callejones del antiguo Jaffa, a pocos pasos del Mediterráneo, The Jaffa representa una fusión magistral de patrimonio y modernidad. Situado en un edificio neorrenacentista del siglo XIX que albergó el Hospital Francés, este distinguido establecimiento, miembro de la colección Fattal Limited Edition, ofrece una experiencia de hospitalidad única, atemporal y contemporánea.
Reimaginado meticulosamente por el renombrado arquitecto británico John Pawson junto al israelí Rami Gil, The Jaffa conserva la solemnidad de su pasado histórico mientras adopta una elegancia minimalista. El resultado es una composición arquitectónica de rara belleza, donde el paso del tiempo se convierte en una declaración de diseño en sí misma.
Los huéspedes pueden elegir entre dos alas distintas: el ala patrimonial, impregnada de encanto clásico, y el ala moderna, un estudio de sofisticación discreta. Entre sus 120 habitaciones y suites, cada espacio presenta mobiliario a medida, camas king size y balcones privados con vistas a los tejados de Jaffa, la costa azul o la tranquila piscina del patio interior, un santuario de calma en el corazón de la ciudad.
La excelencia culinaria se expresa en Giardino, el restaurante dirigido por el chef del hotel. Inspirado en los comedores ítaloamericanos de Nueva York de mediados del siglo XX, su menú celebra los ingredientes locales y los matices mediterráneos, ofreciendo un viaje gastronómico refinado y con alma.
The Jaffa no es solo un lugar donde alojarse, es un lugar donde llegar, reflexionar y dejarse conmover por el diálogo entre épocas.
El hotel no es kosher.
Galería del hotel
Habitaciones
The Jaffa Hotel presenta 120 habitaciones y suites, cada una de ellas diseñada para reflejar una elegancia atemporal y una sofisticación moderna. Con vistas a Jaffa, al mar Mediterráneo o al sereno patio interior, cada espacio ha sido cuidadosamente creado por el reconocido arquitecto John Pawson en colaboración con el arquitecto israelí Rami Gil.
Habitación Classic
Habitación Deluxe Accesible
Habitación Deluxe con Balcón
Habitación Deluxe con Vista a la Piscina o al Jardín
Habitación Deluxe con Camas Twin
Habitación Deluxe Histórica

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Información útil
120
A partir de las 15:00
Hasta las 12:00
The hotel is not kosher
The hotel's parking is underground, robotic, limited and covered.
Parking is available for an additional fee and is subject to availability.
In the event of a malfunction, there may be a delay in accessing
Servicios y actividades
Restaurante
18:30-23:00
Bar de la piscina
Desayuno
07:00 – 12:00
- "Restaurante Giardino"
Piscina al aire libre
09:00-18:00
Gimnasio
24/7
Spa
09:00-18:00
Jardín
Terraza del restaurante
No se permiten mascotas
No pets allowed, except for guide dogs or service dogs upon presentation of documents
EXPLORAR The Jaffa
Restaurantes y Bares
La excelencia culinaria está en el corazón de la experiencia en The Jaffa, donde los sabores refinados, los ingredientes de temporada y una filosofía de gastronomía consciente se combinan en un ambiente de encanto histórico y elegancia contemporánea.
Restaurante Goldas
Las mañanas en The Jaffa comienzan con una experiencia de desayuno de calidad excepcional. La oferta incluye un rico buffet junto con opciones a la carta, cada una elaborada con ingredientes de temporada y de origen local. Con un enfoque en la frescura, la variedad y la atención al detalle, el desayuno se convierte no solo en una comida, sino en un ritual diario de elegancia y placer.
No kosher
Restaurante Giardino
Ubicado en el ala del siglo XIX bellamente restaurada del hotel, Giardino invita a los huéspedes a descubrir el rico tapiz culinario del Mediterráneo norte. Bajo la dirección del chef Bar Tsenger, el menú se inspira en las tradiciones italoamericanas, reinterpretadas a través de una lente israelí contemporánea. Ingredientes frescos y locales (obtenidos a diario) son el centro de mesa, en platos diseñados con un profundo respeto por el producto y un compromiso con la sostenibilidad, que incluye además, un enfoque de desperdicio cero y el uso consciente de los ingredientes. Del mar a la mesa, cada plato cuenta una historia de sabor audaz y arte culinario.
No kosher
Bar Shesh Besh
El “Shesh Besh Bar” del hotel presenta una cuidada selección de vinos y cócteles clásicos. Disfruta de un ambiente relajado mientras juegas al backgammon en mesas bellamente diseñadas.





